Kaffeebohnen: Sortenvielfalt erleben 

Kaffeebohnen zu kaufen ist vielleicht nicht so einfach. Hier bei La Natura Lifestyle finden Sie alles, was Sie wissen müssen, bevor Sie Kaffeebohnen kaufen. Zwei Kaffeesorten dominieren den Weltmarkt: Arabica und Robusta. Arabica-Bohnen bringen subtile Säure, angenehme würzige Nuancen und überzeugende Tiefe in den Gaumen und sorgen für eine schöne Balance zwischen mild und stark. Besonders geeignet für Filterkaffee. Robusta Bohnen haben einen ziemlich hohen Koffeingehalt und erzeugen bei richtiger Zubereitung eine gleichmäßige und elegante Crema. Auch der Hauch von Schokolade ist beeindruckend. Etwa 80 Länder der Welt beschäftigen sich mit dem Kaffeeanbau. Es gibt jedoch nur wenige weltweit bedeutende Ursprünge, die Kaffeeliebhaber genau unterscheiden können. Brasilien, Vietnam und Indonesien führen die Liste an, gefolgt von Kolumbien, Äthiopien und Peru.

Hochwertiger, aromatischer Kaffee, noch dazu aus biologischem Anbau und dazu Langzeitgeröstet, ist im Shop von La Natura Lifestyle ganz bequem Online zu bestellen. Wer auf die Tasse BIO Kaffee am Morgen nicht verzichten möchte, wird in unserem Sortiment fündig. Das Besondere an unseren Kaffeesorten: BIO-Siegel ausgezeichnet und die traditionelle Langzeitröstung 14-25 Minuten schonende geröstet, denn nur so können sie ihren echten und intensiven Charakter überhaupt entfalten. Beim La Natura Lifestyle BIO kaufen Sie Kaffeebohnen ganz oder frisch gemahlen.

Brasilianischer Kaffee ist am beliebtesten, weil sein milder Geschmack viele Geschmacksknospen anspricht und er in großen Mengen angebaut wird. 

Die meisten Robusta-Bohnen stammen aus Vietnam. Meist von eher durchschnittlicher Qualität, aber es gibt auch eine gute Ernte, meist mit Schokoladen- oder Kakaogeschmack.

Indonesischer Kaffee ist etwas ganz Besonderes. Kaum säuerlich, aber nicht zu mild, verwöhnt ihn ein würziger Abgang gemischt mit erdigen Basisnoten.

Welche Kaffeebohne

Die Bohnensorte ist jedoch nicht das einzige entscheidende Kriterium beim Kauf von Kaffeebohnen. Die richtige Verarbeitung der Kaffeebohnen bestimmt auch die Qualität des fertigen Kaffees. Die folgenden Schritte spielen eine wichtige Rolle. Ernte: Kaffeekirschen sollten reif geerntet werden. Unreife oder überreife Früchte verderben die Gesamtqualität der Charge. Deshalb wird feinster Kaffee nur handverlesen. Trocknen: Kaffeebohnen sollten in einer geschützten Umgebung gründlich getrocknet werden. Der Aufwand ist immens, aber er lohnt sich. Mischung: Von erfahrenen Röstmeistern geblendet, heben Mischung die individuellen Stärken verschiedener Bohnensorten hervor und gleichen mögliche Schwächen aus. Das sichert gleichbleibende Spitzenqualität. Röstung: Nur eine sorgfältige, langsame und schonende Röstung entfaltet alle Aromen des Gourmetkaffees.

Richtige Lagerung der Kaffeebohnen

Du möchtest Kaffeebohnen kaufen und suchst nach Tipps zur optimalen Aufbewahrung? Kein Problem! Natürlich haben wir einige hilfreiche Tipps für Sie. Licht, Luft und Feuchtigkeit sind die größten Feinde der Kaffeebohnen. Daher ist es sehr wichtig, dass Sie Ihre Kaffeebohnen immer richtig und richtig lagern. Man kann vieles richtig machen, aber noch viel mehr falsch machen. Mit diesen Tipps bleibt der Duft lange erhalten: Kaffeebohnen gehören an dunkle, trockene Orte mit stabilen kühlen Luftverhältnissen.Es absorbiert Gerüche, daher sollte es luftdicht und fern von anderen Lebensmitteln aufbewahrt werden. Eine luftdichte Aufbewahrungsbox ist hier ideal. Bohnen und Kaffeesatz sollten niemals gekühlt werden. Angebrochene Packungen mit Kaffeebohnen nicht nachfüllen, da gute Hersteller spezielle Aroma-Versiegelungsmaterialien verwenden. Der dichte Verschluss schützt vor äußeren Einflüssen. Zusätzlich können Packungen mit luftdichten Behältern oder Kaffeeklammern dicht verschlossen werden. Selbst die besten Verschlüsse können die empfindlichen Kaffeearomen nicht lange halten, daher müssen Packungen schnell aufgebraucht werden.